Fullkomin endurbrýning – nákvæmni í hverju skrefi

NEW EDGE hnífabrýnið skilar einstaklega fínni og jafnri endurbrýningu með hágæða japönskum brýni- og púss steinum. Í tveimur vel samræmdum þrepum er blaðið fyrst mótað og síðan pússað til fullkomnunar. Fyrirfram stillt horn og nákvæmt leiðarakerfi tryggja stöðuga, örugga og nákvæma notkun í hvert sinn.

Brýniþrepin samsvara 2000 grit í fyrra skrefi og 4000 grit í því seinna, sem gerir NEW EDGE að kjörnum valkosti til endurbrýnunar og fágunar japanskra eldhúshnífa með tvöföldri egg. Niðurstaðan er rakvélsbeitt egg og glansandi áferð – líkt og hjá fagmanni.